冷藏冷冻行业如何选择塑料托盘？

许多做冷藏冷冻行业的客户在选择塑料托盘上存≡在很多误区，今天河南祺博塑料制品∏有限公司就跟大家分享一下冷藏冷冻行业如何选择塑料托盘？ 

首先我们按照冷库的温度来分类，食品行◥业的冷库大致可分为4个大类：产品保鲜库、产品冷藏库、产品▂速冻库和产品低温库。不同功能的冷库选择塑料托盘的要素也各不相同。

1、存储型冷库分】为：低温库、冷藏库、保鲜库。低温库温一般为：-22℃～-25℃，主要用于速冻食品的々储藏。冷藏库温一般为：-15℃～-18℃主要用于食品的冷藏。保鲜库温一＠ 般为：0℃～5℃，主要用于鲜肉、乳品、鲜蛋、果品蔬菜等的保鲜，使食品处于一♀个较低且恒定的温度环境下，而温度又不至于低于0℃，在这种◆环境下，能尽可能的保持食品的新鲜度。

存储型冷库对于塑料托盘的选择建议：我们︼以冷藏库为例，冷藏的温度为0℃—5℃，在这样的低温环境下，虽∮然一般的细菌都不能存活，但是√仍有大量的细菌可以在这个温度¤下滋生繁殖，比如：李斯特氏菌。为了避免外界细菌的感染选择存储货物的塑料托盘时应尽量◢选择易于清洁的托盘，带网格的塑料托盘因有大量的网格孔不便于▲清洗，因此要选择便于清洗的塑料托盘，比如全平板（上下两个表面都是平面）的塑料托盘。如下≡图所示：

此款塑料托盘为最新开发设计的川∏字平板焊接1210内置8钢管，是我公司特意为蒙牛乳业和伊利乳业开发的模具，其特点在于便于清洗↘，细菌无处滋生，是冷藏冷库行业和医药行业塑料托盘的最佳选择。

2、速冻库温度一般为-30℃以下主要用于食品的速冻，如肉制品的速⊙冻、速冻水饺汤圆、速冻瓜果◣蔬菜等，要求在规定的时间内〗迅速将食品冻结。速冻库还有个特点是需要快速的将食品冻结，这时候就↑要求冷气能在货物周围快速交换， 因此塑料托盘的选择可考虑使用网格孔较大的网格类型塑料托盘，便于冷气在货物的任意方向流动，可快速将货物冻结，节约成本，同时材∞质要选用纯原料，还要添加一些抗冻剂等，保证塑料托盘在低温环境下不被轻易冻坏，做好做成白色☆的，方便辨认是否为纯原料。如下图所示：